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    雷華喬:工廠化食用菌技術引領者


    【發布日期】:2019-08-02
    【核心提示】:作為“菇二代”的雷華喬從小就幫父親種菇,見種菇實實在在的幫助當地農民賺了錢,改善了農村貧困的面貌,高考時選擇了堪稱國内食用菌行業黃埔軍校的華中農業大學,師從楊新美、羅信昌、呂作舟、朱蘭保,周玉璘,林芳燦,陳立國等一批食用菌大咖,盡得名師真傳。
    圖片1
    雷華喬
           雷華喬,高級農藝師,菌種研發專家、食用菌工廠化生産流程再造專家。
           中國食用菌協會理事,中國菌物學會産業分會理事。
           湖北華菇食用菌管理有限公司董事長,華晨浠食用菌研究院院長。
           我國是食用菌生産大國,但90年代前我國食用菌産業主要是農民小作坊式生産,技術含量低,規模小、利潤少。與荷蘭、美國、日本等發達國家相比較,我國菇類生産的工業化水平極低、單位面積産量、商品質量及經濟效益要低幾倍。
           作為“菇二代”的雷華喬從小就幫父親種菇,見種菇實實在在的幫助當地農民賺了錢,改善了農村貧困的面貌,高考時選擇了堪稱國内食用菌行業黃埔軍校的華中農業大學,師從楊新美、羅信昌、呂作舟、朱蘭保,周玉璘,林芳燦,陳立國等一批食用菌大咖,盡得名師真傳;畢業後進入科協主抓食用菌産業科技。在我國加入WTO前後,發達國家設置新的貿易壁壘(如農殘控制),我國食用菌産業的小農粗放式生産模式受到嚴重挑戰。雷華喬見證了我們和發達國家之間的技術差距,決心改變這一局面,毅然辭去公職,選擇前往食用菌工廠化發達國家之一菌類技術最前沿的日本學習,遂于九十年代東渡日本,深入一線觀察學習、不辭辛勞深入生産一線實際操作,潛心學習數載,獲得碩士學曆。
    圖片2
    指導種植
           學成歸國後首先回報家鄉,擔任雙柳食用菌協會副會長、食用菌服務站站長。将從日本帶回來的先進技術積極推廣,親自示範、使一大批種菇人掌握了新技術,提升了技術實力,增加了農民的收入,發展了當地的科技農業,獲得了極好的種菇收益。
           内地畢竟經濟落後,産業配套和意識遠遠跟不上時代的發展,内地沒有大型的工廠化食用菌企業,沒有發揮所學的舞台;為了進一步把國際上先進的食用菌技術推廣到更多的食用菌企業,提升食用菌行業科技水平和傳播新技術,在幫助家鄉父老提升了技術增加了收益後,雷華喬南下改革開放的前沿深圳,開啟了二十餘年的工廠化食用菌種植的一線實戰、傳經授道生涯。
           多年以來,深圳、揚州、鄂爾多斯、貴州等多地數個投入幾千萬到數億的工廠化生産項目,由雷華喬采用新思路從項目策劃、項目設計、項目施工到産出成品的整個過程全面把控。雷華喬先生操盤的每個項目都在短期内開始盈利,而且持續高效。
           在綠陽菌業有限公司任揚州碧陽子技術總監兼廠長期間,取得了單産創曆史最高,驕人的業績。
           在揚州嘉康菇業發展有限公司任職副總主管技術和生産期間取得了設備運行成本最低及設計工藝最優化業績。
    圖片3
    指導種植
           2016年至今,任職湖北裕國菇業股份技術總監期間,恰逢十堰鄖陽香菇小鎮從零開始啟動建設,鄖陽區政府為了精準脫貧看準了食用菌産業,定下了2018年發展3500萬棒香菇的目标,投入近二十億資金要在一片荒山野嶺之中建設一座移民搬遷的香菇小鎮,同時要在全區三十個鄉鎮分别建設三十個制棒基地,幫助數千貧困戶脫貧緻富;裕國股份多年來以出口見長,工廠化生産的技術儲備略顯不足,鄖陽的氣候特點決定香菇的制棒時間窗口較短,要求必須在9月10日前完成!時間緊任務重,能否保質保量的完成鄖陽區政府确定的目标任務第一關的千斤重擔都壓在技術總監雷華喬的肩上。如果不能按期做好三十個制棒基地的技術規劃和設計施工,以及設備安裝調試工作,就不能按時投産就不能按期完成政府的工作目标,所有的流程不能有半點差錯,因為時間太緊了!根本沒有糾錯的機會!雷華喬帶領技術人員深入現場,五加二白加黑沒日沒夜的加不加班搶進度,僅用幾個月的時間三十個鄉鎮制棒基地拔地而起,設備歡快的運轉,一包包滿載期望的菌棒從流水線上整整齊齊的生産出來,終于按期保質保量的完成了鄖陽區政府下達的3500萬棒的任務!2019年産季鄖陽區香菇喜獲大豐收!鄖陽速度也創造了食用菌産業曆史上的奇迹。這一切都離不開雷華喬和技術團隊的實力和付出。
           三十多年的一線實戰經驗,見證了各類食用菌企業說不完的成功和失敗;雷華喬業已成為食用菌行業實際操作大型工廠化食用菌産業技術的絕對行家,他能獨立解決食用菌企業從選址規劃,流程設計,項目施工,選擇菌種,産品種植等全鍊條的所有細節問題;普通技術總監永遠掌控不了的産量高低、品質好壞,在他手裡信手拈來,同等條件下經過他指導可以提升産量,提高品質。食用菌這個行業同等條件下,産八百公斤菇和一噸菇就是技術實力和距離的體現。 
           經過多年的發展和産業環境的變化,工廠化種植模式已經是食用菌産業發展的必然趨勢;随着城鎮化進程的加快、農業現代化的推進,食用菌工廠化生産品種将向多菌類方向延伸,工廠化産品朝差異化、多樣化、新生産模式方向發展,木腐菌、草腐菌并行,食用菌多品種工廠化生産格局将逐步形成。
           國内擁有全面工廠化技術的食用菌人才非常稀少。雷華喬先生一直緻力于食用菌生産的研究,以及食用菌企業的管理,同時促進食用菌企業的騰飛、發展。在這個過程中他還保持不斷提升自己的專業素養,以便更好在食用菌行業做出貢獻。
     
     
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