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    香菇筍幹醬肉包,皮薄餡大,鮮美多汁,早餐來一個營養就夠了


    【發布日期】:2019-08-03  【來源】:美食天下
    【核心提示】:皮薄餡大,鮮美多汁,早餐來一個營養就夠了

    成品
           原料:豬肉、幹筍、香菇、糖、姜、面粉、酵母、醬油、料酒、甜面醬、黃醬、雞精、油、鹽。
           做法步驟:
           第1步、筍幹,香菇提前泡發洗淨.筍幹,香菇,姜切小粒。
           第2步、豬肉洗淨,肥瘦分開切小粒。
           第3步、熱鍋冷油放入肥丁煸炒吐油。
           第4步、再下瘦粒煸炒變色,加入料酒,姜粒。
           第5步、再加入筍,香菇炒香,加水稍煮。
           第6步、加糖,醬油,鹽入味。
           第7步、甜面醬1勺+黃醬半勺+清水調勻。
           第8步、調好的醬料倒入鍋中,放點雞精調味盛出晾涼。(最好放在冰箱中凍一會,方便包餡)
           第9步、面粉+酵母+1勺白糖+水揉光滑發酵40-50分鐘。
           第10步、發酵好的面團,玉米葉洗淨剪小塊。
           第11步、面團分割成小劑。(大小随意)
           第12步、擀成圓型,包入餡料。
           第13步、捏成包子,口一定要捏緊.蒸屜放入玉米葉,放包子再饧10分鐘。
           第14步、水開上汽蒸15分鐘即好。(時間按包子大小自定)
           第15步、出鍋成品。

     
    關鍵詞: 香菇 包子 美味
     
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